सर्दियों में मूंगफली खाने के फायदे
ठंड के मौसम में मूंगफली से बनी चीजें आसानी से मिल जाती हैं। लोग धूप में बैठे, बातें करते हुए बहुत सारी मूंगफली खा लेते हैं। मूंगफली को सर्दियों में खाना चाहिए क्योंकि इसकी गरमी शरीर को अंदर से गर्म रखती है। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जैसे कि फाइबर, विटामिन ई, प्रोटीन, हेल्दी फैट, कैल्शियम, फोलेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम, आयरन, फॉस्फोरस आदि।
हाल ही में न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर सर्दियों में मूंगफली खाने के फायदे के बारे में बताया। इससे हमें पता चलता है कि मूंगफली के क्या फायदे होते हैं।
प्रोटीन से भरपूर मूंगफली: इसमें सभी 20 अमीनो एसिड अलग-अलग प्रमाण में मौजूद होते हैं और यहाँ पर "आर्जिनिन" नामक प्रोटीन सबसे ज्यादा पाया जाता है। प्रोटीन शरीर के लिए बहुत ज़रूरी होता है, जो ऊर्जा प्रदान करता है और इन्जीम्स, हार्मोन्स, रक्त, त्वचा, बाल, नाखून, ऊतकों आदि का निर्माण करने में मदद करता है। प्रोटीन मांसपेशियों का निर्माण भी करता है और लंबे समय तक मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है।
भूख को नियंत्रित करें: मूंगफली में स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है जो आपको खाने के बाद तुरंत संतुष्ट महसूस कराता है और वजन बढ़ने से बचाता है।
त्वचा का ख्याल: मूंगफली में विटामिन बी3 और नियासिन होते हैं जो त्वचा को झुर्रियों से मुक्त करते हैं और त्वचा रोगों को दूर रखते हैं।
बच्चों के विकास में मदद: मूंगफली में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है जो बच्चों के मांसपेशियों को सहायता प्रदान करता है और उनके शारीरिक विकास में मदद करता है।
अल्जाइमर रोग में मदद: मूंगफली में नियासिन, रेस्वेराट्रोल, और विटामिन ई होते हैं जो अल्जाइमर रोग और संज्ञानात्मक गिरावट से बचाव में मदद करते हैं।
गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद: मूंगफली में फोलेट होता है जो गर्भवती महिलाओं के लिए बेहद जरूरी होता है। यह गर्भावस्था के दौरान न्यूरल ट्यूब दोष को कम करता है।
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