सर्दियों में बढ़ती है इस देसी सब्जी की मांग, बाजरे की रोटी के साथ स्वादिष्ट, सेहत भी बनी रहे फिट।
राजस्थान के बीकानेर में बहुत ज्यादा हरी सब्जियां उत्पादित होती हैं। यहां के लोग सबसे ज्यादा हरी सब्जियां उगाते हैं। इन दिनों, मौसम के हिसाब से एक स्वादिष्ट और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हरी सब्जी आई है। बाजार में अब मोगरी सब्जी भी मिल रही है। लोग मोगरी की सब्जी को बहुत पसंद कर रहे हैं।
इस सब्जी को राजस्थान के साथ-साथ दूसरे राज्यों में भी बेचा जा रहा है। लोग यहां मोगरी की सब्जी को बाजरे की रोटी के साथ खाते हैं। इस सब्जी को मूली की फली से मोगरी कहा जाता है। कुछ लोग इसे भुगरी भी कहते हैं।
दुकानदार श्याम तंवर ने बताया कि मोगरी का सीजन सितंबर से मार्च तक रहता है। यह सब्जी लंबी और हरी होती है, जिसमें बीज होते हैं। बाजार में इसे 80 रुपए किलो बेचा जाता है और रोजाना इसकी डिमांड रहती है। सर्दी में, लोग इस मोगरी सब्जी को बहुत पसंद करते हैं और बीकानेर में इसकी बड़ी मात्रा में खेती की जाती है।
इस सब्जी को खाने के कई फायदे हैं, जैसे कि इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। इसका सेवन करने से पेट से जुड़ी सभी बीमारियां दूर होती हैं और कब्ज नहीं होती।
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