क्या है गुजी रस ? जाने गूजी रस के फायदे

Goji Juice एक जटिल कार्यात्मक भोजन है, जिसे Goji बेरी की अत्यधिक सुरक्षात्मक और नाजुक पॉलीसेकेराइड की सामग्री और संतुलन बनाए रखता है  अनुसंधान से पता चला है कि Goji का अद्वितीय पॉलीसैकराइड्स शरीर की कई महत्वपूर्ण जैव रासायनिक रक्षा प्रणालियों को नियंत्रित और नियंत्रित करता है। ये पॉलीसेकेराइड, जामुन के सबसे महत्वपूर्ण बायोएक्टिव घटक हैं, जो Goji बेरी के कई लाभों के लिए जवाबदेह हैं, जैसा कि दर्जनों प्रकाशित वैज्ञानिक अध्ययनों द्वारा पुष्टि की गई है।

यह माना जाता है कि हिमालय पहले प्राकृतिक चिकित्सक थे, जिन्होंने चीन, तिब्बत और भारत के प्राचीन हर्बलिस्टों के साथ अपने ज्ञान को साझा किया। यह तांग राजवंश (लगभग 800 ईस्वी) के दौरान, एक प्रसिद्ध बौद्ध मंदिर के पास एक दीवार के बगल में एक कुआं खोदा गया था जो गोजी बेलों से ढका हुआ था। जैसे-जैसे साल बीतते गए, अनगिनत बेर कुएँ में गिर गए। जो लोग वहां प्रार्थना करते थे, उनके पास अच्छे स्वास्थ्य का प्रवाह था, और अस्सी साल की उम्र में भी उनके बाल सफेद नहीं थे और उनके दांत भी नहीं गिरे थे, सिर्फ इसलिए कि उन्होंने कुएं का पानी पिया था।

सबसे क़ीमती हिमालयी रहस्यों में से एक, देशी गोजी बेल का फल था, जो कि समय की शुरुआत से ही हिमालय की घाटियों में पनप रहा था। जो लोग सीखने के लिए वहां आए थे, वे अपने साथ गोजी को घर ले गए और अपनी घाटियों में इसकी खेती की, इस प्रकार इस सबसे अद्भुत और स्वास्थ्यप्रद फल की किंवदंती फैल गई। हिमालयन गोजी जूस के एक लीटर में ताजा गोजी बेरी के 2.2 पाउंड के बराबर पॉलीसेकेराइड होता है। एक विकल्प के रूप में, हम मानते हैं कि कोई भी सूखे गोरी जामुन खा सकता है।

पोषक तत्वों और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट से भरी हुई, गूजी बेरी में 18 एमिनो एसिड होते हैं जो मधुमक्खी पराग की तुलना में छह गुना बेहतर होते हैं। इसमें गाजर की तुलना में अधिक बीटा कैरोटीन होता है, संतरे से अधिक आयरन, 21 ट्रेस मिनरल्स और संतरे की तुलना में वजन से 500 गुना अधिक विटामिन सी होता है! गोजी बेरी में 13% प्रोटीन पूरे गेहूं से अधिक है, और वसा के अपघटन में एक इंसुलिन जैसी कार्रवाई का कारण बनता है। यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी 1, बी 2, बी 6 और विटामिन ई और कई अन्य विटामिन और खनिजों के साथ भरी हुई है। इन जामुनों से रस - एक थोड़े से तीखेपन के साथ संतोषजनक रूप से मीठा द्वारा वर्णित - इन सभी पोषक तत्वों को प्लस कई और अधिक प्रदान करता है।

डॉ। अर्ल माइंडेल, बेस्ट सेलिंग पुस्तक, "द विटामिन बाइबल" के लेखक, ने दीर्घायु और पोषण के बीच संबंध की खोज में वर्षों बिताए। उन्होंने बताया कि दुनिया के सबसे लंबे समय तक रहने वाले लोगों में से कुछ आम हैं: "वे एक छोटे लाल फल की नियमित दैनिक मदद लेते हैं, जो कि दुनिया का सबसे शक्तिशाली एंटी-एजिंग फूड है: गोजी बेरी।"

दुनिया के कई सबसे पुराने लोगों ने वर्षों से गोजी का रस पीने का आनंद लिया है। एंटी-एजिंग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस जूस के 4 औंस को अपने आहार में कम से कम शामिल करने से स्वास्थ्य संबंधी महत्वपूर्ण लाभ हो सकते हैं, इसके एंटी-एजिंग लाभ इतने तीव्र होते हैं कि जीवन को 20 साल या उससे अधिक तक लंबा कर सकते हैं।