शहद 3500 वर्षों से मानव आहार का हिस्सा रहा है: अफ्रीका में चौंकाने वाले प्रमाण

अफ्रीका के शोधकर्ताओं ने 3500 साल पुराने हनीपोट की खोज की है। यह सबसे पुराना सबूत है कि शहद संग्रह हजारों वर्षों से चल रहा है। अनुसंधान जर्मनी में गोएथे विश्वविद्यालय के एक पुरातत्वविद् और ब्रिस्टल के एक रसायनज्ञ के साथ समन्वित किया गया था। अध्ययनों से पता चला है कि 3500 साल पहले नॉक संस्कृति में मधुमक्खियों के छत्ते से काट लिया गया था। नॉक संस्कृति 3500 साल पहले मध्य नाइजीरिया में विकसित हुई थी। यह कॉमन एरा की शुरुआत और विशेष रूप से इसकी विस्तृत टेराकोटा मूर्तियों के लिए जाना जाता है। यह अफ्रीका की सबसे पुरानी सजावटी कलाओं में से एक है।

"यह एक उल्लेखनीय उदाहरण है कि कैसे नृवंशविज्ञान संबंधी आंकड़ों के साथ एकीकरण में ऐतिहासिक मिट्टी के बर्तनों की जानकारी शहद के उपयोग के बारे में जानकारी प्रदान करती है," ब्रिस्टल विश्वविद्यालय के जूली डन ने कहा। निष्कर्ष नेचर कम्युनिकेशंस जर्नल में विस्तृत हैं।

टीम ने यह पता लगाने के लिए एक अध्ययन शुरू किया कि क्या नॉक संस्कृति के लोगों में देहातीपन था। लेकिन जांच के दौरान मधुमक्खी के मोम जैसा पदार्थ पाया गया। शोधकर्ताओं ने कहा कि। यह उन लिपिड से मधुमक्खी उत्पादों को फिर से बनाना संभव नहीं है जो नॉक संस्कृति के लोगों द्वारा उपयोग किए गए थे। अध्ययनों से पता चला है कि वे ज्यादातर शहद को बर्तन में गर्म करके अलग कर देते हैं।

यह भी ज्ञात है कि जानवरों या पौधों से प्राप्त कच्चे माल का इस्तेमाल शहद बनाने के लिए किया जाता था। इस ऑपरेशन में घास का भी इस्तेमाल किया गया है। वैक्स का उत्पादन तकनीकी या चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया गया था। अफ्रीकी समाज में शहद के उत्पादन में आज तक मिट्टी के बर्तनों का उपयोग किया जाता रहा है। इसी तरह, मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल दशकों से किया जा रहा है।

गोएथ विश्वविद्यालय में प्रोफेसर कथरीना न्यूमैन ने कहा, "हनी का उपयोग पारंपरिक रूप से दशकों से अफ्रीका में किया जाता है।" यह दर्ज किया गया है कि मिट्टी का काम 11 हजार साल पहले किया गया था। इसी तरह, एक छत्ते के अवशेष भी मिल सकते हैं।