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जमीन में गेहूं बोने के बाद उगने वाली घास को गेहूं की भूसी कहा जाता है। इसका रस पीने से शरीर को कई लाभ होते हैं (व्हीट ग्रास जूस के फायदे)। इस गेहूं की घास का वैज्ञानिक नाम ट्रिटिकम इस्टीशियम है। 6 से 8 इंच लंबा जबड़ा पीसी में अपना रस निकालकर पिया जाता है। इसमें मैग्नीशियम, क्लोरोफिल, कैल्शियम, आयोडीन, सेलेनियम, जिंक, आयरन, फाइबर, विटामिन के, विटामिन बी, सी और ई जैसे पोषक तत्व होते हैं। लोग इसे घर में बर्तनों और लॉन में उगाते हैं क्योंकि इसके कई फायदे हैं। गेंहू के जूस पीने के अनगिनत फायदे हैं।

गेंहू के जूस पीने के फायदे

एनीमिया से बचाता है
गेहूं के चोकर का रस पीने से एनीमिया दूर होता है। इस जूस को पीने से व्यक्ति को एनीमिया का खतरा नहीं होता है।

मोटापे से छुटकारा पाएं
वर्तमान में, मोटापे से ग्रस्त लोगों की संख्या बहुत अधिक है। व्हीटग्रास का रस मोटापे को खत्म करता है। गेहूं का चोकर कैलोरी में बहुत कम है। फाइबर अधिक प्रचुर मात्रा में है। इस जूस को पीने से न केवल शरीर को पोषक तत्व मिलते हैं बल्कि पेट भी भरा रहता है।

पाचन में मदद करता है
गेहूँ के ज्वारे के रस के सेवन से पाचन ठीक होता है। इसमें कई प्रकार के एंजाइम होते हैं। जो शरीर को भोजन को पचाने में मदद करता है।

हृदय रोग के जोखिम को कम करता है
गेहूं के जूस के सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। जो हृदय रोग के खतरे को कम करता है।

सूजन से राहत दिलाता है
गेहूं के जूस का सेवन शरीर में सूजन से राहत देता है, साथ ही आंतों की सूजन को कम करता है। अल्सरेटिव कोलाइटिस विकसित होने का खतरा भी कम हो जाता है।

रक्तचाप नियंत्रित रहता है
गेंहू के जूस पीने से ब्लड प्रेशर सामान्य रहता है। उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए ज्ञात एट्रोवास्टेटिन के समान प्रभाव पैदा करता है।

गेंहू के जूस पीने से नुकसान

बेचैनी
गेहूं के जवारे के रस का सेवन अक्सर लोगों को बेचैन कर देता है। इसलिए, आपको जवारा जूस लेने या कम मात्रा में लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

एलर्जी
कुछ लोगों को एलर्जी की समस्या होती है, ऐसे लोगों को एलर्जी के जोखिम से बचने के लिए रुचि लेने से पहले परीक्षण करना चाहिए।

दस्त का खतरा
इस जूस का सेवन करने से किसी को भी डायरिया हो सकता है। इसलिए इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।

घबड़ाहट
इस जूस को पीने से घबराहट हो सकती है। हालांकि, यह रस सेवन की शुरुआत में या खाली पेट पर इसका सेवन करने से होता है।