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अगर आपको  या परिवार के किसी सदस्य को किडनी स्टोन की समस्या हुई है, तो आप जानते हैं कि दर्द कितना असहनीय हो सकता है। रोगी को दर्द सहन करना असंभव लगता है। पथरी एक ऐसी बीमारी है जो दोबारा हो सकती है। लगभग 50% रोगियों में गुर्दे की पथरी की समस्या एक बार ठीक हो जाती है और 6-7 वर्षों के भीतर दूसरी पथरी की समस्या होती है। इसलिए सावधान रहना बहुत जरूरी है, खासकर जब खाने-पीने की बात हो।

पथरी की समस्या तब होती है जब मूत्र में छोटे क्रिस्टल जमा हो जाते हैं और पथरी का रूप ले लेते हैं। पथरी की समस्या तब भी हो सकती है जब मूत्र में कैल्शियम ऑक्सालेट या फॉस्फोरस जैसे रसायनों के साथ मिलाया जाता है। इसके अलावा, गुर्दे में यूरिक एसिड का संचय अक्सर पत्थर की समस्याओं का कारण बनता है। यदि आप गुर्दे की पथरी से पीड़ित नहीं होना चाहते हैं, तो इन खाद्य पदार्थों का सीमित मात्रा में सेवन करें और यदि आपको पहले कभी गुर्दे की पथरी की समस्या नहीं हुई है, तो आपको इन वस्तुओं के सेवन से बचना चाहिए।

पालक 
इस प्रकार पालक आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और कई विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध है। लेकिन, किडनी स्टोन की समस्या होने पर पालक नहीं खाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि पालक में ऑक्सलेट होता है जो रक्त में कैल्शियम को बांधता है और गुर्दे इसे फ़िल्टर नहीं कर सकते हैं और यह मूत्र की मदद से शरीर से बाहर नहीं निकल सकता है जो गुर्दे की पथरी का कारण बनता है।

वह चीज जिसमें अधिक ऑक्सालेट हो
पालक के अलावा, बीट, ओट्स, रास्पबेरी, शकरकंद, चाय, नट्स, चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थ भी ऑक्सालेट में उच्च होते हैं। यदि किसी मरीज को किडनी स्टोन की समस्या है, तो डॉक्टर रोगी को ऑक्सलेट का सेवन न करने या सीमित मात्रा में खाने की सलाह देते हैं।

चिकन, मछली, अंडे
रेड मीट, चिकन, मुर्गी, मछली और अंडे कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें पशु प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है और इन वस्तुओं के अधिक सेवन से शरीर में यूरिक एसिड का उत्पादन बढ़ जाता है। हालांकि प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। इसीलिए प्रोटीन आधारित पशु स्रोतों, जैसे टोफू, क्विनोआ, चिया सीड्स और ग्रीक योगर्ट का उपयोग पशु प्रोटीन के बजाय किया जाना चाहिए।

कम से कम नमक
नमक में सोडियम होता है और सोडियम का उच्च स्तर मूत्र में कैल्शियम के संचय में योगदान देता है। इसलिए खाने में नमक शामिल करने से बचें। साथ ही चिप्स, जमे हुए भोजन आदि जो नमक में उच्च हैं। इससे भी बचना चाहिए।

कोला या सॉफ्ट ड्रिंक
कोला फॉस्फेट नामक रसायन में उच्च होता है, जिससे गुर्दे की पथरी हो सकती है। इसलिए बहुत अधिक चीनी या चीनी सिरप युक्त प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करना चाहिए। न केवल नमक बल्कि सुक्रोज और फ्रुक्टोज जैसे शर्करा भी गुर्दे की पथरी के खतरे को बढ़ाते हैं।